Midenizi Isıtan Sıcaklık: Enfes Domates Çorbası Tarifi 🍅🥣✨

27.11.2023
106
Midenizi Isıtan Sıcaklık: Enfes Domates Çorbası Tarifi 🍅🥣✨
OrguModa

Bir tabak sıcacık domates çorbasının kokusuyla evinizi saran sıcak bir huzur, çocukluğunuzun hatıralarında saklı değil mi? Bu lezzetli çorba, hem damaklarda bıraktığı enfes tat ile hem de içi ısıtan kokusuyla sofralarımızın vazgeçilmezi olmuştur. Bugün sizinle paylaşacağım domates çorbası tarifi, sadece bir yemek tarifi değil, aynı zamanda sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bir özenle hazırlanmış mutluluk kasesi!

Domates Çorbası Malzemeleri

Domates çorbası tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir çorba ile içimizi ısıtabiliriz. Peki, domates çorbası nasıl yapılır? İşte domates çorbası malzemeleri:

domates çorbası malzemeleri

  • Domates: 4 adet
  • Soğan: 1 adet
  • Havuç: 1 adet
  • Un: 2 yemek kaşığı
  • Tereyağı: 2 yemek kaşığı
  • Su: 4 su bardağı
  • Tuz: İsteğe bağlı
  • Karabiber: İsteğe bağlı
  • Nane: İsteğe bağlı

Domates çorbası yapılışı oldukça basittir. İlk olarak domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Ardından havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

Unu ekleyip kısık ateşte biraz daha kavurduktan sonra doğranmış domatesleri tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra suyu ekleyip çorbanın kıvamını ayarlayabilirsiniz. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nane ekleyerek çorbayı lezzetlendirebilirsiniz.

Miktar Malzeme
4 adet Domates
1 adet Soğan
1 adet Havuç
2 yemek kaşığı Un
2 yemek kaşığı Tereyağı
4 su bardağı Su
İsteğe bağlı Tuz
İsteğe bağlı Karabiber
İsteğe bağlı Nane

domates çorbası kaç kalori

Domates Çorbası Yapılışı

Merhaba arkadaşlar! Bugünkü blog yazımızda domates çorbası yapılışı hakkında konuşacağız. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan domates çorbasını evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Hadi başlayalım!

Domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 6 adet orta boy domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı su veya tavuk suyu
  • Yarım su bardağı süt
  • Tuz ve karabiber
  • Taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)

Öncelikle domatesleri derin bir tencereye kaynar suya atarak kabuklarını soyun. Ardından soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine soğanları ekleyerek kavurun. Sarımsakları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin. Daha sonra kabuklarını soyduğunuz domatesleri doğrayarak tencereye ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ardından su veya tavuk suyunu ekleyin ve çorba kaynamaya başlayana kadar karıştırın.

Malzeme Miktar
Domates 6 adet
Soğan 1 adet
Sarımsak 2 diş
Tereyağı 2 yemek kaşığı
Un 1 yemek kaşığı
Su veya tavuk suyu 4 su bardağı
Süt Yarım su bardağı
Tuz ve karabiber İsteğe bağlı
Taze nane veya maydanoz İsteğe bağlı

Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin. Son olarak sütü ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak çorbayı ocaktan alın. Tuz ve karabiber ile çorbayı baharatlandırabilirsiniz.

Domates çorbanız hazır! Servis yaparken üzerine taze nane veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

domates çorbası tarifi

Domates Çorbası Kalori Değeri

Domates çorbası Türk mutfağının en sevilen ve hafif başlangıç yemeklerinden biridir. Hem lezzetli olması hem de sağlığa faydaları sebebiyle sofralarımızdan eksik olmaz. Peki, bu besleyici çorbanın kalori değeri nedir?

Domates çorbası tarifi genellikle yağsız ve düşük kalorili bir tariftir. Bir kase domates çorbası genellikle yaklaşık 100-150 kalori arasında değişir. Bu değer tabii ki kullanılan malzemelere, porsiyon boyutuna ve tarifin nasıl yapıldığına bağlı olarak değişebilir. Ancak genel olarak düşük kalori içeriği sebebiyle diyet yapan kişilerin de tercih ettiği bir çorba çeşididir.

Domates çorbasının düşük kalorili olmasının yanı sıra birçok sağlık faydası da vardır. İçeriğinde bulunan likopen adı verilen antioksidan, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca domates çorbası, C vitamini, potasyum ve lif gibi besin maddeleri açısından da zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve sindirim sistemini desteklemeye yardımcı olabilir.

Malzemeler: Yapılışı:
  • 6 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Tercihe bağlı olarak fesleğen veya nane
  1. Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun.
  2. Soğanı ve sarımsakları doğrayın.
  3. Tereyağını tencerede eritin ve soğanları ekleyip kavurun.
  4. Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  5. Domatesleri doğrayın ve tencereye ekleyin.
  6. Salçayı ekleyip karıştırın.
  7. Birkaç su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  8. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
  9. Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve çorba kıvamına gelene kadar pişirin.
  10. Servis yapmadan önce taze fesleğen veya nane yaprakları ekleyebilirsiniz.

Diğer yemek tarifleri için kategorimize göz atabilirsiniz.

YouTube video